Мама Дома Костина
Холодные закуски[an error occurred while processing the directive]Горячие закуски[an error occurred while processing the directive]Салаты[an error occurred while processing the directive]Супы[an error occurred while processing the directive]Горячие блюда[an error occurred while processing the directive]Пельмени да вареники[an error occurred while processing the directive]Выпечка[an error occurred while processing the directive]Десерты[an error occurred while processing the directive]Гарниры[an error occurred while processing the directive]Соусы[an error occurred while processing the directive]Бизнес-ланч[an error occurred while processing the directive]
Холодные закуски
Мясная доска
Балык из индейки, грудинка копченая, сало, сальчичон
Сало с чесноком и перцем
Домашнее сало, подается с хреном и горчицей
Свежие овощи
Огурец, томат, болгарский перец, зелень
Сельдь с картофелем и сальсой из лука и зерновой горчицы
Сельдь, картофель, горчица зерновая, красный лук, масло растительное
Соленья из бабушкиного погребка
Огурцы, помидоры, капуста - соленые; грибочки маринованные
Сырная тарелка
Сулугуни копченый и классический, каймак, джил.
Подаётся с виноградом и...
Форшмак
Национальная закуска из сельди, яйца, лука. Подается с обжаренным ржаным хлебом
Холодец из говядины
Подается с горчицей и хреном
Горячие закуски
Драники картофельные со сметаной
Картофель, яйцо, специи, мука, масло растительное, соль, зелень, лук зеленый...
Жареный домашний сыр с ягодным соусом
Домашняя брынза, сухари, яйцо, специи, ягоды, сахар
Жюльен с курицей и грибами
Вешенки, сливки, лук репчатый, куриное филе, сыр, соль, специи
Крылья Барбекю
Куриные крылья, специи, соус Барбекю, масло растительное
Салаты
Винегрет
Готовится по классическому рецепту
Мимоза
Готовится по классическому рецепту с горбушей
Мясной
Говядина, картофель, яйцо отварное, лук, соленые огурцы, капуста соленая...
Салат с вяленой индейкой и сливочным сыром
Слегка обжаренные цукини, сочные листья салата, томаты черри в сочетании с...
Салат с курицей и пармезаном
Сытный и сочный салат со всеми любимым соусом Цезарь
Салат теплый с говядиной
Говядина, болгарский перец, картофель запеченный, вешенки, листья салата...
Сельдь под шубой
Готовится по классическому рецепту
Супы
Борщ с пампушкой и чесночным соусом
Подается со сметаной
Гороховый с копчеными ребрышками
Горох, лук, морковь, картофель, зелень, специи, ребра копченые свиные, бульон...
Куриная лапша
Куриное филе, лапша, лук, морковь, перепелиное яйцо, зелень
Окрошка мясная
С говядиной. Подается со сметаной, горчицей и хреном
Солянка мясная
Подается со сметаной
Сырный суп с белыми грибами
Белые грибы, куриный бульон, сливки, сыр плавленный, картофель, лук, морковь...
Горячие блюда
Бефстроганов
Подается с картофельным пюре. Говядина, лук, шампиньоны, сливки, соевый соус...
Бифштекс с мятым картофелем и жареным луком
Большая котлета из говядины и свинины, подается с мятым картофелем и томатным...
Голубцы по-домашнему
Подаются со сметаной либо майонезом на ваш выбор
Домашняя карбонара
Готовится с копченой грудинкой
Жаркое из свинины
Запекается в горшочке.
Свинина, картофель, шампиньоны, морковь, лук репчатый...
Котлеты из щуки с домашним ризотто и копченым сыром
Две котлеты из щуки, рис, сливки, копченый сулугуни
Лангет из свинины с жареным картофелем и грибным соусом
Свиная вырезка, розмарин, чеснок, картофель, цукини, перец болгарский...
Мешочек из слоеного теста с курицей, картофельным пюре и грибами
Обжаренная куриная голень запекается в мешочке из слоеного теста вместе с...
Судак по-волжски
Филе судака запеченное с картофелем под сырной шапкой. Судак филе, лимонный...
Фаршированная куриная грудка
Подается с салатом из свежих овощей. Куриное филе, начинка: сливочный сыр...
Пельмени да вареники
Вареники с вишней
Подается со сметаной
Вареники с картошкой и грибами
Подается со сметаной или майонезом на Ваш выбор
Пельмени жареные
Домашние обжаренные пельмени из свинины и говядины. Подаются на выбор со...
Пельмени с бульоном
Домашние пельмени из свинины и говядины, отваренные на мясном бульоне
Пельмени с мясом
Свинина/ говядина. Подаются со сметаной или майонезом на ваш выбор
Выпечка
Домашняя булочка
1 шт
Пирожок с капустой
Пирожок с картофелем и жаренным луком
Пирожок с луком и яйцом
Хлеб ржаной
1 кусочек
Десерты
Блинчики
Два блинчика. Подаются со сметаной, медом либо вареньем на ваш выбор
Вишневый огретен
Сочные вишни, горячая сладкая корочка из печенья , составляют великолепный...
Лимонник
Пирог из рассыпчатого теста со сладкой начинкой и цитрусовой горчинкой
Медовик
По рецепту из бабушкиных кулинарных записей
Наполеон с вишней
Слоеный торт с заварным кремом и ягодной ноткой
Птичье молоко
Сливки, сахар, сыр сливочный, агар-агар, шоколад, кофе, шоколадный топпинг...
Сладкая колбаса
Штрудель яблочно-грушевый
Подается с соусом Ириска
Гарниры
Картофель по-деревенски
Картофель фри
Картофельное пюре
Соусы
Грибной
Вешенки, сливки, горчица зерновая, специи
Кетчуп
Майонез
Острый
Перец болгарский, лук репчатый, чеснок, зелень, томатная паста, кетчуп
Сметана
Тар-Тар
Маринованные огурцы, сливки, специи
Бизнес-ланч
Бизнес-Ланч из 2х блюд (горячее + суп) (В будни с 12:00 до 16:00 )
Бизнес-Ланч из 2х блюд (салат + горячее) (В будни с 12:00 до 16:00 )
Бизнес-Ланч из 2х блюд (салат + суп) (В будни с 12:00 до 16:00 )
Бизнес-ланч из 3-х блюд (В будни с 12:00 до 16:00 )